「 目 」 の情報 

目の前にある生野菜が揚げ物だったら……もっともっと幸福な気持ちになれるのに、と。あるいは、言い訳のようにレタスを1枚入れるくらいなら、

温野菜に香り高い熱々チーズを目の前でたっぷりかける「ラクレットチーズ」、クリーミーな煮込み伝統的料理「チューリッヒ風仔牛のクリーム煮」、

目でも楽しめる春感覚の野菜レシピ日差しのなかに春の気配を感じるこの時期の野菜は、みずみずしくて香りが豊かです。ビタミンなどの栄養素も

ニンジンはβカロテンを豊富に含む緑黄色野菜です。βカロテンは体内で必要な分だけビタミンＡに変わり、目の健康に役立ちます。また、油脂に溶け

当日の授業タイトルは、「目からウロコの野菜の新常識～にんじん農家が今考えていること」。企画者の一人、北原早知子さんがボランティア活動で

葉物野菜など一般的な農作物の栽培に向かないため、転作作物を決める際、農家は頭を抱えた。そこで目を付けたのがレンコンだ。 PR. 「レンコン」と

目にも鮮やかな赤や黄色で紅葉をイメージした前菜「彩り野菜のテリーヌ」は、バターのように滑らかでナッツのように甘いことからその名がついた

栽培する品目は露地野菜、施設野菜、果樹が多い。 感染拡大で本業が打撃を受けている企業は多く、新たなビジネスとして農業に目を向ける社が

普段、どんな野菜を買ったらよいのか迷っている若者がとても多いのを目にして、若者に今人気の「盲盒（ブラインドボックス）」を売り出すことを

自分で野菜を育てて収穫し、そして美味しく食べる楽しさを今の世代の人に知ってもらいたい。体力が続く限り営業します」と目を輝かせる。