「 2021年09月19日 」 の情報 

最も選ぶケースが多い野菜は、日本、中国ではトマトだが、台湾はキャベツ、米国はニンジン、オーストラリアはブロッコリーだった。 一方、果実では、毎日果実を食べる割合

最も選ぶケースが多い野菜は、日本、中国ではトマトだが、台湾はキャベツ、米国はニンジン、オーストラリアはブロッコリーだった。 一方、果実では、毎日果実を食べる割合

農家の高齢化などを背景に、野菜や飼料作物が減少したことが響いた。政府は食料・農業・農村基本計画で３０年度に４３１万ヘクタールとする目標を掲げるが、減少に

一方で野菜の方は数十年の間に葉の形を変え、ギザギザを消して丸くなった。 その変化の理由は？ そこからが遺伝子解析技術の出番だ。壬生菜と水菜の遺伝子を分析して

京都・大原の野菜や、漬物屋のしば漬けを挟んだもの。フランス料理を応用した具材を挟んだもの。東南アジアで使われる香辛料で味付けした焼肉を挟んだもの。そこには、