「 2021年09月09日 」 の情報 

（竹下記者） 「こちらの企業では今月からオフィスで野菜を買えるサービスが始まっています。 」 その名も「ＯＦＦＩＣＥＤＥＹＡＳＡＩ」。 東京の企業が行う

都内でサラダの製造や販売を行う食品会社が９月１日から販売しているのは、しゃぶしゃぶ用のカット野菜です。 サラダクラブ広報・広告宣伝部 鳥塚栞さん「

また、この会社では、カット野菜やサラダをつくる際にでた食べられない部分を飼料や肥料化にする「野菜廃棄物ゼロ化」にも取り組んでいるということです。

「まるごと鍋」とは、鶏やブロッコリーやジャガイモをまるごと使ったモノや、つくねにニンジンやシイタケといった野菜の端材を使ったまるごと豆乳鍋、アラで

東京から移住し、霧島市で農園主になった嶋野教宏さん（５４）は新しい道を進み始めた直後、新型コロナウイルス感染拡大に見舞われた。

その矢先、注文が止まる。育っていく野菜を生かすため今夏、カレーのキッチンカーを開業した。 調理場付きの拠点を構え、前に止め

今年は、野菜と豆乳で作られた “豆乳ベジ白湯スープ” に、クコの実・八角・ナツメなどの薬膳食材を加え、たっぷりのきのことお肉を合わせたヘルシーなしゃぶしゃぶに

農作物の運送などを手掛ける「福岡ソノリク」（鳥栖市）は、野菜の薬膳カリー「アスパリー」の販売を始めました。 鮮度を保つことが難しいといわれるアスパラガス。

長雨など全国的な天候不順の影響で、野菜の価格が高騰し、山梨県甲府市のスーパーは工夫を凝らし消費者の食卓を支えています。 甲府市千塚のユーコープちづか店です。

地産地消を推進し、日常の買い物が困難な高齢者や山間部の住民を支援しようと、愛媛県四国中央市で９日、地元野菜の宅配サービス「もぎたてボックス」の配達が始まり、