「 2021年08月 」 の情報 

このたび生まれたブラウンズミル地区のフードフォレストでは、ピーカンナッツやブラックベリーをはじめ2,500もの無農薬で育てられた野菜や果物、薬草などが育って

イタリア風・野菜のうま味を凝縮「イタリアン赤パプリカソース」 ＜材料＞約180g分A〈赤パプリカ…1/2個、玉ねぎ（みじん切り）…大さじ1と1/2、ドライトマト…2個、

本連載では、気鋭の料理人直伝の「真夏メシ」レシピを毎週ひとつご紹介。連載最後の第四回は、「トマト出汁で食べる夏野菜そうめん」です。

タコライスは、タコスミートさえ作っておけば、あとは野菜などトッピングを準備するだけで、簡単ラクチン！スパイシーな味付けとフレッシュな野菜のお陰で、食欲が落ち

甘味のある大好きな野菜です。“今だけの味”という感覚が、よりおいしくさせますね。 手作りドレッシングを多めに作っておくと、毎日のサラダ

露地野菜も実が落ちるなど被害が続出し、

８月に降り続いた雨の影響で、高知県内のコメのわせ品種に甚大な被害が出ている。たわわに実った稲穂が、収穫が遅れるうちに芽を出してしまう「穂発芽」などの被害額

たわわに実った稲穂が、収穫が遅れるうち

野菜や果物の魅力を積極的に発信した野菜ソムリエを表彰する今年の「野菜ソムリエアワード」で、山口県周南市の西川満希子さん（46）が最高賞の金賞に輝いた。

イチビキ株式会社(本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：中村 光一郎)は、1食分の野菜が摂れるメニュー専用調味料『ベジゴロおかず』シリーズから《黒酢あんかけの