「 猪 」 の情報 

野菜はもちろん、今回のフェアで使われる猪肉も主に岡垣町周辺でとれたものを使用する。猪のバラ肉は塩・胡椒を振り半日置くことで余分な脂を抜き、その後、

... 猪のラグーと枝豆」、7人の小人たちをイメージして7種類の野菜を使った「7人の小人 7種の夏野菜サラダシードルビネガーのフォーム」、毒林檎を

様々なギフトを紹介してきたけれど、おすすめしたいものはまだたくさん！ 1. 冬限定の山の恵みで温まる〈比良山荘（ひらさんそう）〉の猪と冬野菜の