「 春先 」 の情報 

関西では菊菜(キクナ)とも呼ばれ一年中店頭に並んでいる野菜ですが、旬は晩秋から春先にかけて、とくに冷え込むこの時季は夏場に比べて葉が柔らかく、風味も

画像：時事通信フォト. 春先が続く好天の影響で、価格の上昇が続いている葉物野菜。 さらに大豆や菜種の重要増加に伴い食用油の価格が高騰したこと

色とりどりの季節の花苗や山菜、地元産の野菜や鮮魚、農具などが並び、午前７時の開始から多くの買い物客でにぎわった。 金浦市は春先の農作業に

春先になると市場に出回る「新ジャガイモ」は、春から夏にかけてが旬の野菜です。水分を多く含み、皮が薄いのが特徴で、皮ごと食べることができ

旬が短いセリとは違って、ニラは1年を通して手に入りやすい野菜である。八百屋さんいわく「ニラの旬は春先でやわらかくてウマいよ。ただ、ニラは

山梨県甲斐市のアマノパークス甲府バイパス店では野菜ジュースは春先に比べ売り上げが１．５倍に。 野菜価格の高騰や連日の暑さの影響とみられてい