「 夏場 」 の情報 

新アイテムで使う食材は、年間を通じて入手しやすい定番野菜（キャベツ）と、夏場の旬に合わせた野菜（なす）を選びました。 ２.【ターゲット】

同社によると、１年を通じて野菜の入荷量は前年並みで推移した。価格は夏場の長雨でキュウリやトマトの高値が続いたが、年末にかけて露地ものの入荷が戻り、

ＪＡこうか（滋賀県甲賀市）のブランド野菜「忍葱（しのぶねぎ）」の収穫が同市内で始まった。今年は夏場の天候不順で生育が心配されたが、１１月下…

関西では菊菜(キクナ)とも呼ばれ一年中店頭に並んでいる野菜ですが、旬は晩秋から春先にかけて、とくに冷え込むこの時季は夏場に比べて葉が柔らかく、風味も

京のくうしん菜は、水耕栽培で作られたお野菜なので、まず柔らかさが第一の特徴です。夏場の葉物が少ないこの時期でもサラダとして食べていただけるお野菜となっており

サバのキズシは関西人の好む酒肴の一つであるが、他にもタコ、夏が旬のイワシなど、その時期に出回る魚を材料にすることができる。また、夏場は果菜類（実ものの野菜）が

兵庫県三木市名産の「志染茄子（なす）」が出荷最盛期を迎えている。６月から収穫できる夏野菜だが、夏場にいったん幹を切って収穫を休止。

6～8月に旬を迎える夏野菜のトマト。栄養価が高く、食事のバランスが崩れがちな夏場やダイエット中におすすめな食材です。では具体的にどのよう

「夏場に男の人が好んで食べる料理って何だろうって考えた時、冷ややっこが鉄板だと考え、そこに夏野菜をふんだんに入れてみました。あっさり食べ

江戸前天ぷらは魚が多く、野菜は少なめ、きす、えび、穴子をメインに魚が多い。夏場は油ののりも少なめでさっぱりと食べることができるという。