KURAGE online ｜ 野菜 の情報 > 醤油造り 「 醤油造り 」 の情報 県産醤油（１０月１日） 2020/10/1 冬, 原料, 大豆, 小麦, 年, 日本, 田畑, 秋, 穀物, 耕し野菜, 農作物, 醤油造り 田畑を耕し野菜や穀物を育ててきた日本では、古くから秋に収穫した農作物を加工し、冬に備えた。醤油造りも、その年の大豆や小麦を原料として、
