「 煮汁 」 の情報 

中に入れる野菜などはお好みのものを選んでみてくださいね。煮汁を多く作り、巾着と一緒にダイコンやニンジン、レンコンなどの根菜類を煮ても良いですね。

新型コロナウイルスの影響で店頭での飲食の提供が制限される中、野菜の皮の煮汁で布を染め、繰り返し使える製品作りを通じて社会貢献を目指す。（西堂路綾子）.

鍋の中にしょうゆ、砂糖、みりんを入れ、刻んだ野菜と一緒に煮込みます。ゴボウがやわらかくなったら、煮汁の完成。その後、冷ましておいた酢飯と

⑤野菜と肉を少量いれて、火が通るまで煮る。 ⑥さいばしなどを使い、具と煮汁を取り分けて食べる。残りも同様に作る。（日高 奈緒）.

煮込むことで野菜がやわらかくなり、かさも減るため、ムリなくたっぷり食べられるのもスープのいいところです。食欲のないときは煮汁だけ飲んでも