「 品種 」 の情報 

秋野菜も豊富で、白菜の入荷量が増えてきている。新米は、こしひかり、風さやか、ひとめぼれ、ミルキークイーンなど地元産のさまざまな品種を取りそろえている。

「朝国ショウガ」は、江戸時代から昭和初期にかけて湖南市の朝国地区で栽培されていた「小しょうが」という品種で、市が、伝統野菜として復活させようと、ことし４月に

京都府福知山市では京のブランド野菜のひとつ、「紫ずきん」の出荷がピークを迎えています。 紫ずきんは、枝豆の新丹波黒を品種改良したもので、この時期に昼と夜の

旬の野菜を使ったほっこりとするようなお食事をいただくことができ、幸せな時間であった。お米はひとめぼれという品種のものをいただいたのだが

京都産業大学の木村成介教授や坂本智昭助教らの研究グループは名古屋大学などと共同で、京都の伝統野菜のミブナが品種として生まれた起源を

野菜売り場ではタマネギ1つとっても、いろいろな品種をバラ売していて、手に取りやすい品ぞろえになっている。 さらに駅前にあるという利点から、

筆者の実家はぶどう農家で、シャインマスカットなどの品種を栽培して出荷しています。 その一方で、家の周りの畑（一般的には家庭菜園というんで

淡い緑色で丸い形の野菜を思い浮かべるかたが多いのではないでしょうか？しかしレタスにはたくさんの種類や品種があり、その種類や品種ごとで含ま

詳しい話を野菜ソムリエプロの吉田謹子さんに伺いました。 品種も味もさまざま、葉で見分けるコツ. box0. 春菊は、関西方面では「

カラフルな野菜や手に入りにくい品種を家庭で調理でき、食品ロスの削減にもつながる。５食分の主菜と副菜２品に必要な材料とレシピがセットに