「 冬野菜 」 の情報 

白菜、ねぎは冬野菜の代表選手。鍋料理にと買ったけれど、一度に全部は使いきらなかったということも多いものです。1本余って冷蔵庫で干からび

今週は、冬野菜のハクサイを使ったお料理です。ハクサイなどの冬野菜は、寒さが厳しくなると、自らが凍ってしまわないよう糖度を上げるため、

【アミューズ】バーニャフレッダ/黒トリュフのゼッポリ/リコッタチーズと生ハムタコス【前菜】鮪のプレッセ ナッツのラビゴット 冬野菜を添えて【

夏野菜は体を冷やし、冬野菜は体を温める」「暑い地域でとれるものは体を冷やし、寒い地域でとれるものは体を温める」。こんな説を聞いたことは

毎年、冬野菜の栽培として、5歳児親子が種からブロッコリーを育てている園もあります。 ブロッコリーは食べることができるまで、どのくらいの

冬野菜は白菜にしても大根にしても、一度の収穫で終わる野菜が多くて、「やっぱり夏野菜のほうが楽しいよなぁ」なぁんて夏場は思うのだけれど、

冬野菜の代表格といえば白菜と大根。お値段もお手頃なだけに、丸ごと購入して上手に食べきりたいものです。 ただ、いつも和風味ばかりで、飽きる

白菜・レンコン・大根・りんごといった野菜や果物を使用する。 サラダバーはメイン商品にプラス税別300円で利用できる。 冬野菜＆果物たっぷり!

カリフラワーはビタミンCを多く含む冬野菜なので、積極的に取り入れて。食物繊維が豊富なワカメと組み合わせ、腸内環境も意識しましょう」。

今回は、北海道噴火湾産帆立と冬野菜の白菜、人参、小松菜とすべて国産素材を使い、とろとろのあんかけだしで煮込み、仕上げに溶き卵を混ぜこん