「 鮪 」 の情報 

この会席では、鮪と里芋を使用したハンバーグの前菜、牛フィレ肉に野菜のブーケや柊の葉をイメージし飾り付けた主菜、生ハムとチーズで華やかに

【アミューズ】バーニャフレッダ/黒トリュフのゼッポリ/リコッタチーズと生ハムタコス【前菜】鮪のプレッセ ナッツのラビゴット 冬野菜を添えて【