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民俗学者でレンコン農家の野口憲一さんは「日本では消費者も農家も『野菜は美しくて当たり前』という価値観を持っている。それこそが農家にやりがい搾取を

日本からタイへの農産品の輸出額は年々増加している。中には日本からの輸出額が5年間で5倍に急増したものもある。日本産の野菜やフルーツの人気が浸透する

山梨県・北杜市で野菜、お肉、ワインを調達. 八ヶ岳、甲斐駒ケ岳、金峰山などの日本が誇る名山に囲まれる、山梨県・北杜市。標高はおよそ800mで夏は涼しく、

鍋用野菜を揃えるだけでいつもとちょっと違う贅沢な料理になります. 牡蠣の生産量で日本一を誇る広島。そんな広島の郷土料理として知られるのがかきの土手鍋！

もともとは中国で7種の野菜を入れた羹（あつもの=汁物）を食べる風習が日本に伝えられ、時とともに粥（かゆ）として食べるようになったと言われる。

日本でいちばん野菜をつくるまち 鉾田市より自慢の農産物を届ける「鉾田の誇りプレゼントキャンペーン」を12月1日(水)～22日(水)の期間、開催する。

野菜や食品を捨てずに使い切る. 日本のフードロスのグラフ. 出典：農林水産省 平成30年度食料需給表より. 本来食べることができるのに捨てられ

世界的な原油価格の高騰を受け、ガソリンや灯油、重油の値段が上昇している。米国や日本などが備蓄石油の放出に踏み切ることになったが、量が限定的なため

原油高騰で悲鳴 ガソリン、電気、ハウス野菜、牛丼まで値上がり ... 世界的な原油価格の高騰を受け、ガソリンや灯油、重油の値段が上昇している。米国や日本などが

野菜は友人と収穫したり、祖父母におすそ分けすることも。近所の直売所や旅先の道の駅が定番のお出かけスポットだ。将来の夢は「日本の伝統野菜を作る農家」