「 加賀野菜 」 の情報 

担当者： 「加賀野菜の一品目の源助だいこんはまだまだ認知度、知名度が低いので県内外の人に発信して全国の皆さんに食べていただきたい」 出荷は来年２月まで

「加賀野菜の一品目の源助だいこんはまだまだ認知度、知名度が低いので県内外の人に発信して全国の皆さんに食べていただきたい」.

木曜・金曜限定で営業し、加賀野菜がメインの創作和食を提供する同店。店主の石川さんは４年間和食料理店で勤務。現在は実家の会社で働き、週に2日夜だけ「和食ひろ」

「野菜の日」の８月３１日、金沢市の近江町市場の青果店「北形青果」は店頭にさまざまな形や大きさの加賀野菜のサツマイモ「五郎島金時」をずらりと並べ、買い物客を

ヘタ紫なす 加賀つるまめ 赤ずいき 金沢市内の菓子店やレストラン12店舗が参加し、加賀野菜で生産者や出荷量が少ない希少品目を使ったスイーツを提供するフェアが9月に

ヘタ紫なす 加賀つるまめ 赤ずいき. 金沢市内の菓子店やレストラン１２店舗が参加し、加賀野菜で生産者や出荷量が少ない希少品目を使っ

金沢エムザ１階の黒門小路に開店した「御細工所（おさいくしょ）」で１３日までに、金沢すいかや加賀野菜「加賀れんこん」などをイメージした

... 専門店「おさつスイーツ工房 おいも家」が、秋の味覚として知られる加賀野菜「五郎島金時」を夏でも楽しめるよう、商品開発に力を入れている。

京野菜や加賀野菜、江戸東京野菜など、日本各地で古くから栽培されてきた「伝統野菜」が注目されている。生産に手間がかかることも

この「加賀野菜」の認定を受けている野菜は15品目。そのうちのひとつ、加賀れんこんを栽培する「農事組合法人 蓮だより」を訪ねた。 加賀れんこんの