「 信州 」 の情報 

信州の伝統野菜・松本一本ねぎの栽培が、今年も松本市内の小学校で行われている。このうち並柳小学校の４年生（５６人）は、１４日に校内の畑で

信州には、きゅうりやみょうがなどの夏野菜と大根の味噌漬けなどの発酵食品を組み合わせて作る「やたら」という郷土食があります（＊2）。

伊那市は２１日、同市高遠町で栽培されている在来品種のトウガラシ「高遠てんとうなんばん」と「芝平なんばん」が、県の「信州の伝統野菜」に

県の「信州の伝統野菜」に登録されている南信州の名産「源助かぶ菜」の収穫が、豊丘村などで最盛期を迎えている。今年は天候に恵まれ豊作という

※野菜は仕入れ状況によって変更する可能性があります。 □「和ダイニングくらすわ」とは 「養命酒」のふるさと・信州から、「

信州の伝統野菜、上野大根「諏訪湖姫」の漬け込み作業が13日、豊田上野の加工所で行われた。上野大根加工組合（笠原正夫組合長）の組合員らが、