熟練の技で漬け込み 伝統野菜の上野大根

信州の伝統野菜、上野大根「諏訪湖姫」の漬け込み作業が13日、豊田上野の加工所で行われた。上野大根加工組合（笠原正夫組合長）の組合員らが、