「 2021年11月 」 の情報 

「おすすめしたい！」と心から思ったエシカルフードを紹介。第一回目は、フードロスや環境負担の削減などにつながる「野菜のお菓子」をピックアップ。

近所にある約260平方メートルの畑で、タマネギやジャガイモなどの野菜を育てる。収穫すると、娘宅や孫宅にもお裾分け。「楽しみに待っていてくれるのが、

自然栽培若手グループ 南砺市で農薬や化学肥料、除草剤を使わない農法を展開する若手主体の農業者グループ「なんとのね」が二十一日、同市の道の駅福光・

【NHK】特産の鶏肉や野菜などが入った青森県や岩手県のご当地鍋20種類を味わえる催しが青森県南部町で開かれました。

今後毎月第三日曜日に同道の駅で開催していく。 初回の市には九軒のメンバー農家が栽培した小松菜やヤーコン、ニンジン、ダイコンなど多彩な野菜類がずらり並ん

農薬や化学肥料、除草剤も使わない「なんとのね」の野菜に多くの地元の人やファンが訪れた初の定期市＝南砺市の道の駅福光・なんと一福茶屋で

今回は、自然豊かな上越市吉川区の中山間地域で、おいしいお米や野菜を作っている「農事組合法人こくたファーム」のスタッフが、コシヒカリ（特別栽培減農薬

料理研究家・野菜ソムリエレシピ開発、メディア出演、michill公式ライター執筆、レシピ本掲載多数レシピコンテスト入賞多数、等食品衛生責任者

毎日使う野菜ですが、野菜の保存の仕方や目利きの仕方がわからないという人は意外と多いのでは？今回は、数あるお店の中から、annaアンバサダーで野菜ムリエ

「ヨーロッパで健康食とされる地中海食もそうなんですが、野菜と魚、それにちょっと肉が入ったメニューが'70年代の日本の家庭料理。