「 2021年09月19日 」 の情報 

長雨など全国的な夏の天候不順を受けて、静岡県内小売店での野菜価格が高騰している。北海道や長野県を中心とした大規模産地の収穫量減が響き、8月下旬から特にレタス

三宮にあるホテル「ザ ロイヤルパーク キャンバス 神戸三宮」で、水草などの堆肥で育てた「サステナブルな野菜」が並ぶ『マルシェ』が開催されてます。 マルシェ.

旬野菜の収穫や土づくりなどの「農（体験）」、自然栽培の野菜を使った健康的な「食」、自然素材を使用した「住」環境での滞在などを通じて同施設が掲げるのは、暮らし

町特産野菜の赤いルバーブや夏秋イチゴ、信州産のリンゴが並び、山梨県からは旬のブドウが集まった。感染症対策を講じながら生産者、消費者が交流し、マスク越しでも

京野菜の聖護院かぶらのルーツともいわれる「兵主蕪（かぶ）」の復元に取り組む野洲市の兵主大社が、活動成果をまとめた本を発行した。調理例も紹介…

残暑〜秋に 秋野菜の揚げ焼きカレー. ＜材料（6皿分）＞. ・固形カレールウ ：115 g. ・牛豚ひき肉 ：250 g.

野菜それぞれの味が感じられる」と山田さん。星野さんは「添加物がなく、子どもからお年寄りまで安心して食べてもらえる」とする。 販売価格は３５０円。

北奥羽地方の小売店で野菜が高値傾向となっている。８月に全国各地を襲った大雨被害やそれまでの高温の影響で、葉物類や根菜類を中心に生育不足や品質低下が発生。

LEDの光や空調を自動管理した環境で野菜や果物をつくる植物工場が転換期を迎えている。課題だった高コストも近年、安価なLEDの開発などで低下。品質のよさや気候変動

足助地区などの農家と契約し、直接購入した有機野菜で作るサラダや総菜のほか、天然酵母でじっくり発酵させたパンやベーグルなどが売り物だ。 テイクアウトのメニューも