「 ゴーヤー 」 の情報 

旬の後半を迎えたゴーヤ(ゴーヤー)は、夏の疲れが溜まった体を元気にしてくれる野菜の一つです。ゴーヤはもともとインドや東南アジア原産で、そこから中国に伝わり、

夏野菜のゴーヤーとナスを使った「甘辛ゴーヤーの冷やしうどん」と「レンチンなす」の2品を西川ヘレンさんに教えてもらいましょう。 ゴーヤーは

【北中城】5月8日は沖縄を代表する島野菜「ゴーヤーの日」。色合いやイボのトゲトゲ感など、個性あふれるゴーヤーを琉球ガラスで再現したのが、

ウリミバエの根絶などにより県外出荷ができるようになった９０年代から、ゴーヤーの生産拡大は続いてきた。１８年度の県産野菜の県外出荷量に

県内各地で、沖縄野菜の代表格ゴーヤーの収穫が最盛期を迎えている。 青々としたゴーヤーを収穫する玉城力さん（手前）と父親の · 拡大する.

美作市で捕れたシカ肉と、岡山県産の有機野菜や無農薬野菜を使う。今後は、イノシシ肉、ゴーヤーやサツマイモなどを使ったメニューの提供も考えて