「 イノシシ肉 」 の情報 

フランス料理店「ル・ジャルダン・ドゥ・サン」（同市白銀町）の小室徳幸オーナーシェフが指導し、生徒はイノシシ肉のピロシキ、シカ肉のパイ包み、野菜の

鶏肉にアレルギー反応が出る犬が多いため、地元産のイノシシ肉やシカ肉、魚、野菜を活用することにした。肉や魚のみの商品が５種類、肉と魚、

美作市で捕れたシカ肉と、岡山県産の有機野菜や無農薬野菜を使う。今後は、イノシシ肉、ゴーヤーやサツマイモなどを使ったメニューの提供も考えて

那珂川町の隊員、磯野勇さん（４０）＝同町出身＝は、東京都内の飲食店で磨いた料理の腕を生かし、イノシシ肉や地場野菜など町の特産品を