「 ひと手間 」 の情報 

シャキッとした大根の歯応えがおいしい、お手軽なキムチ風浅漬け。塩をするひと手間がポイントです。 ≪主な材料≫（作りやすい量）. ▽大根 1／4本（200～250グラム）.

コツ１ ひと手間加えて野菜のかさを減らす レタスやキャベツのような葉野菜は、炒める前に塩もみしたり、電子レンジにかけてかさを減らして。

豚肉や鶏肉を玉ねぎ、じゃがいもなどの野菜と一緒に煮込んで、最後にこのピュレを加えるとボリュームが出てひと手間かけた仕上がりになります」。