「 かつお菜 」 の情報 

福岡のお雑煮には欠かせない地元特産の冬野菜、かつお菜。 生産者が、１枚１枚すべて手作業で収穫していきます。 かつお菜は、縮れた大きな葉が特徴ですが、

... 勝男菜」に通ずるかつお菜、長い＝長寿を込める九条細ねぎなど縁起野菜がたくさん使われています。 米澤雑煮：せり（山形県米沢市、東置賜郡）.