KURAGE online | 野菜 の情報 > 鎌掛 「 鎌掛 」 の情報 甘酸っぱいピンク色 伝統野菜「日野菜」の漬け込みピーク 滋賀 - 47NEWS 2021/11/15 47NEWS, 作業, 加工所, 日野菜, 最盛期, 滋賀県日野町, 漬け込み作業, 漬物, 特産品, 甘酢, 鎌掛 滋賀県日野町の特産品、日野菜を使った漬物の漬け込み作業が最盛期を迎えている。同町鎌掛の加工所では、日野菜を甘酢に漬ける作業に追われている。 冬の味、準備着々 日野菜の漬け込み最盛期、滋賀・日野町 2020/11/15 作業, 加工所, 日野菜, 最盛期, 滋賀県日野町, 漬物作り, 特産品, 甘酢, 鎌掛 滋賀県日野町の特産品、日野菜を使った漬物作りが最盛期を迎えている。同町鎌掛の加工所では、積まれた日野菜を甘酢に漬け込む作業に追われて