「 茸 」 の情報 

季節の野菜や茸、香辛料などをトマトとともに煮込むイタリアの郷土料理である。『ラ・パペリーナ』では2歳未満の若い鹿のみを使用。香辛料がピリリと効いて

海の幸と彩り野菜の昆布ジュレ仕立て○茸のクリームスープ カプチーノ ... 中トロマグロのミ・キュイ＆白バルサミコ風味の香味野菜 ハーブのサラダを