「 白ワイン 」 の情報 

野菜たっぷり！喫茶店のようなピザトースト. 白ワインで蒸し焼きにした野菜に絡んだトマトピューレーのコクが美味！1食で野菜が

一般的には合挽き肉で作られるが、今回は猪肉のミンチを団子状にして素揚げし、白ワインやパプリカなどの野菜とともに煮込んで仕上げている。

野菜のマリネ液. 白ワイン: １２０cc. 白ワインヴィネガー: ６０cc. 煮切りみりん: １２０cc. 薄口醤油: ４０cc. レモン汁: １０cc. オリーブオイル: ６０cc.