「 山 」 の情報 

自分で収穫した野菜がご馳走に！畑の中の「農家レストラン 陽・燦燦」 ・とれたてが美味しい「和ハーブのバーニャカウダ」 · ・野菜の旨味が絶品の「山の

使い切れない野菜は朝食のスムージーに 伊香保温泉で脱・食品ロス ... 強い寒気に覆われた朝、街も山も白くなった。榛名山の中腹にある群馬県渋川市伊香保町の

大阪府の最北端、山に囲まれ、田んぼや畑が広がる能勢（のせ）町。成田周平さん（43）は、ここで農薬や化学肥料を使わない有機農業を営む。元放送作家で、

山と海、両方の暮らしを楽しめる福井・越前海岸の魅力にひかれて移住した志野佑介さん（３８）。海沿いの福井市鮎川町で製塩所を営む傍ら、米や野菜を作っ

私の故郷は佐賀県の塩田町（現嬉野市）。家は兼業農家でした。田んぼが３反弱、畑が５０畳くらい。あと山もあって、ミカンやお茶やシイタケを作っていまし

素材の良さを大切にする高級和菓子店が限定で愛用する高級食材の丹波篠山産の山の芋。他の地域産より粘りが強く、江戸時代から栽培される伝統的な野菜として

料理家の飛田和緒さんは、高校時代を長野で過ごし、山の幸のおいしさに目覚めたという。現在も、近所の直売所で旬の野菜を購入することが多いそう。

【写真】伝統野菜の網干メロン 県姫路農業改良普及センターが事務局を担い、農畜産物生産者や加工・販売会社などでつくる中播磨「海・里・山」を

・野菜 は海も山もどっちも行くぞ！！！ 穀物. 穀物はモンスターを倒すとゲットできるので、一番入手しやすいいのですがそのぶん必要量がめっちゃ

本ディナーは、山中湖がもたらす山や水、大地などの恵みを受けて育った夏野菜や富士山の伏流水で育った魚など、この地ならではの食材が織りなす