「 土地 」 の情報 

自然栽培で50種類ほどの野菜を育てているという30代の夫婦は、5年前にUターン移住。高齢化のために休耕地となった土地を借りて農園をはじめたのだという。その

この技術を用いれば様々な場所で野菜を栽培することが可能で、“宇宙環境での栽培も視野に入れている”とのこと。すると桐山さんが突然「僕、月に土地もっているん

京野菜や加賀野菜など、全国各地にその土地で昔から栽培され続けてきた伝統野菜がある。うどん文化で知られる香川県にも、まんば、葉ごぼうなどの郷土野菜が

【ジビエも野菜も果物も朝倉産！】土地の恵みを心ゆくまで味わおう. 2021年12月17日 公開. 朝倉産鹿ロースのロースト ブルーベリーソース.

... 出掛けた際、江戸近郊の小松川地域で食べた菜葉が気に入り、この土地の名前を付けたことが由来とされる。アブラナ科で、ほろ苦さと甘みが特徴の野菜だ。

豊かな土地と美味しい野菜という鶴岡市の魅力がお料理から感じられました。地元の食材を地元の店舗で調理することで、地元の人にとどまらず、その

ワインや野菜、ジビエなど、その土地のパワーがギュッと詰まった美味しい恵み。そんな選りすぐりの食材を腕利きのシェフが料理する、自然に囲ま

温泉の源泉数・湧出量ともに全国1位を誇る大分県。“おんせん県おおいた”の名の通り、各地域に個性ある温泉がひしめきます。さらに土地の恵みが

妻とふたりで始めた「のらくら農場」は徐々に拡大し、今では約6.5haの土地を20名近くのメンバーが走り回り、有機栽培で50〜60種類の野菜を出荷し

キャンプでは旬の野菜や貝、魚など土地で取れる自然の恵みをいただくのが楽しいですよ」（市橋さん）。イチオシ料理は水餃子と煮込みうどん。