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野菜たっぷり体温まる鍋料理「キムチチゲ」！ ... 厚生労働省が提唱する「健康日本21」では、野菜の摂取目標を1日あたり350g以上と定めています。

※野菜は加熱前の重量です。 ※厚生労働省が提唱する「健康日本21」では、野菜の摂取目標を1日あたり350g以上と定めています。ただ

健康的な食生活を送る上で、１日の野菜摂取の目標量は３５０グラムとされています。 厚生労働省が毎年実施をしている「国民健康・栄養調査」の結果を見る

メニュー考案のきっかけは、長崎県民の野菜不足。県健康・栄養調査によると県民が１日に摂取する野菜の平均は２５０グラム。厚生労働省が定める摂取目標の３５０ｇに

定食だと1日に必要とされる野菜（厚生労働省が推奨している摂取量350g）の1/2が摂れて栄養満点。価格は690円（店内・持ち帰り同一の税込価格、

色鮮やかな野菜がた～っぷり！ （記者リポート）「こちらのプレートには３５０ｇ以上の野菜が使われています」。 ３５０ｇとは、厚生労働省が

野菜ほどではないが、果実も緩やかな下降線をたどり、34キロと最も少なくなった。 厚生労働省が推進する健康づくりの指標「健康日本21」によると、

厚生労働省の研究班は、昨年の新型コロナウイルス感染拡大に伴う緊急事態宣言下に、１３・８％の人が「野菜を食べる頻度や量が増えた」とする

野菜が不足しがちな日本人に、摂取量のチェック（*1）と「ラリーカード」等の仕掛けで野菜摂取を促進. 厚生労働省が推進する「健康日本21」では、

辛牛サラダ」は1食で、推奨される1日の野菜量の3分の1を摂ることができる（厚生労働省・健康日本21・1日の野菜摂取目標量350gより算出）。