「 京都 」 の情報 

千枚漬」は、京都の伝統的な野菜「聖護院かぶら」で作る漬物で、朝晩の冷え込みで、かぶらの甘みが増す立冬の頃から、漬け込み作業が本格化し

報道関係各位 野菜ソムリエのお店 十祇家 2020年11月1日 京都の「十祇家」がクラウドファンディングにて 人気の白味噌の豆乳鍋の支援者を募集中

京都をはじめとする各地の野菜や食肉を使ったカジュアルなフレンチを多くの人に楽しんでもらうため、店を開いたという。「食材本来のおいしさを

京都のブランド野菜にも認定されている「紫ずきん」は、丹波地方特産の黒大豆を枝豆用に品種改良したもので、豆の形がずきんのような形で、

おばんざい」とは昔から京都の一般家庭で作られてきた総菜のことで、同店では「家庭的な優しい味付け」をコンセプトに旬の野菜を使った