「 グリル 」 の情報 

内容は主に生ハムとサラミの盛り合わせ、アカエビのグリル、鶏のロースト、野菜とムール貝のサラダなどで、食材の仕入れ状況により変えている。

フレンチBENTO A」（白米＝1,296円、ターメリックライス＝1,361円）は、「チキンと野菜のグリル」「海老（エビ）フリッタータアラビアータ風」

朝食は白馬村産のポークハムや信州野菜のグリルに、信州産のリンゴやエディブルフラワーを使用して見た目にも華やかな信州フルーツサラダなど、

沢樹さんが注目するのが、そんな生産者の一つである「ヴィニョーブル・ベルティエ」。 春野菜とシェーブルのグリルに、さわやかソーヴィニヨン・

... にはたまらない3種のチーズを使用した「トリプルマルゲリータ」、金沢の伝統野菜“加賀野菜”のグリルにトリュフを加えた「加賀野菜トリュフ」。

... 栗豚のグリル ガーリックマッシュポテト添え」や「若鳥と秋野菜のトマトの煮込み フレッシュハーブの香り」、「銀鮭と兵庫野菜の粕汁鍋」などの