「 ロースト 」 の情報 

「牛肉のロースト」「ピクルス」「彩り野菜」「茄子の挟み揚げ」「フライドポテト」「スパニッシュオムレツ」「シーフードテリーヌ」「有頭海老とキノコの

また、身体を優しく温める鴨つくねと秋野菜のスープ、スパイスを効かせたカモのロースト、ウナギの炙りをのせた松茸炊き込みご飯など秋ならではのメニューを揃えました

野菜のピュレを詰めたレンコンのロースト、6色の野菜のパウダー添え。料理はすべてガストロノミーヴィーガンコース（8品〜）￥12,000（サ別）より

内容は主に生ハムとサラミの盛り合わせ、アカエビのグリル、鶏のロースト、野菜とムール貝のサラダなどで、食材の仕入れ状況により変えている。