「 オリーブ油 」 の情報 

野菜を全部合わせて冷水にさらし、パリッとさせて水気をしっかりと切ります。酢大さじ1/2、塩・コショウ各少々、オリーブ油、粒マスタードを混ぜ合わせ、

野菜と魚のうま味が塩で引き出され、さらにオリーブ油と交わることで、おいしさ抜群の料理です。食べ終わったあとの汁はパスタに絡めて食べると、これもまた

今回は葉野菜、ミカン、マッシュルーム、塩、オリーブ油で作ったサラダを添えた。マッシュルームを生食する時はレモン汁をかけて、変色を防ぐ。 ニンニクや

夏野菜をオリーブ油とにんにくで炒め、トマトやハーブを入れて煮込んだ南仏の家庭料理「ラタトゥイユ」。野菜のうまみが凝縮した一品は、熱々は

春野菜とチーズをコロコロのサイコロ状に切って、胡麻と塩、オリーブ油で和えたシンプルなサラダです。 野菜は、今回はアスパラガス、

温かいもち麦ご飯に半量の「塩レモンパスタソース」を混ぜる。野菜、粗く刻んだミックスナッツを加え混ぜる。残りのパスタソース、オリーブ油を

料理研究家の平野由希子さんに、8国の家庭料理レシピを教えてもらいました。海と太陽の光に包まれたギリシャでは、野菜やオリーブ油、スパイス、