野菜 | KURAGE online

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「 かまど 」 の情報 

雨にも負けず飯ごう炊さん 松川のちひろ公園で弁当作り

親子6組19が参加し、降りしきる雨の冷たさも忘れて即席のかまどで火をおこし、地元産の野菜やキノコも焼いてお弁当作りを楽しんでいた。

南米発祥の野外グリル料理を、4人の達人が基本から指南。

... 基本的なことから、地面を掘ってかまどをつくる方法や羊や豚を丸ごと一頭グリルする方法、灰をかけて野菜をグリルする調理法などを解説する。

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