「 地面 」 の情報 

５、６本の茎がくっついて伸び、湾曲して先端が地面に向かっていたという。幅５センチ、厚さ１センチほど。木村さんは家庭菜園で野菜を育てており

黒菜は葉物野菜で、小松菜よりもやや甘みがあり、おひたしや漬物にして食べられている。この地域では温泉の地熱で地面の温度が高い畑がある

... 基本的なことから、地面を掘ってかまどをつくる方法や羊や豚を丸ごと一頭グリルする方法、灰をかけて野菜をグリルする調理法などを解説する。