「 冬 」 の情報 

寒ブナのミンチや野菜をのせた「フナ飯弁当」. 岡山県南部に伝わる冬の郷土料理をＰＲしようと、山陽学園高（岡山市中区門田屋敷）の２年生が、児島湖で取れ

フードコーディネートも手掛けるぬまたさんに、冬の時期においしいカキフライに合わせる野菜のタルタルソースと、付け合わせレシピを紹介していただきました

提供するジンギスカンと焼き野菜. 0. 麻布十番のダイニングバー「Carnism（カーニズム）」（港区麻布十番1、TEL 03-5545-5944）が現在、1カ月限定で「冬の

新潟県の魚沼地域で冬の名産のとう菜が旬を迎えている。南魚沼市大崎に古くから伝わる伝統野菜「大崎菜」と、魚沼市小出で長年取り組んでいる「八色菜」だ。

冬は野菜の値段が高くなりがちですが、だからといって、食卓の野菜を減らすわけにはいかないという人も多いと思います。そこで、節約アドバイザー・

肉と野菜の旨味が詰まったジャージャー麺のあんをギョウザの皮で包んで揚げた一品です。おつまみにもピッタリですよ。 男子ごはん人気レシピ！ 冬のオススメ鍋！

冬の食卓といえば鍋ですが、食材の準備が何かとたいへん…。そこで料理家の堤さんが教えてくれたのが、究極のシンプル鍋！ おかず感覚でササッと作れるので、

ミズナは鍋物に欠かせない葉物野菜の一つだが、生でサラダにしても独特の苦味がとてもおいしい。現在は一年を通して食べることができるが、本来の旬は冬だ。

冬の今の時期が旬の大根。大根を最後までおいしく食べるための上手な保存法について、詳しい話を野菜ソムリエプロの方に伺ってみました。

具材には鶏肉・鶏つくねをメインにお野菜やお豆腐を合わせるのがオススメ◎ 具材をスープで煮込むだけの簡単調理は、鍋料理ならではですね この冬は、