「 大根 」 の情報 

一般的なキムチはピリ辛ですが、こちらは辛みが少なく野菜の食感や乳酸発酵特有のさわやかな味が楽しめて、パクパク食べられます。 最初に大根、

彩り野菜の冷やし担々うどんは、なか卯の夏の定番商品「冷やし担々うどん」に、彩り豊かな5種の野菜（大根・きゅうり・人参・紅心大根・青ネギ）

これは、小松菜や大根、キャベツなどのアブラナ科野菜に含まれる成分が、抗発がん・抗炎症作用に期待されているからだろう。 小松菜は油と相性が

野菜は季節にもよりますが、キャベツ、もやし、キノコ類、冬場は大根、白菜などは、その時の天候などにもよりますが、比較的コスパのよい食材と

地元の旬の野菜を販売している「道の駅たかの」です。 この日の朝、５０年以上、大根を作り続けているという白根一実さんが、今年初めて収穫した

新鮮な糸島野菜を丸ごと詰め込んだドレッシング. 糸島正キの「糸島野菜を食べるドレッシング」。左から、大根と大葉、人参、赤玉葱とジンジャー。

野菜もろみ：バランスの取れた味が際立っており、とりわけ野菜のサクサク感が新鮮さを感じ心地よい。 ＊中谷より：大根、人参、茄子、蓮根、牛蒡、

故郷のご両親が作る無農薬野菜をふんだんに使った前菜は、大根の煮物や菜の花のお浸し、わらびの和え物などの5種。野菜の持ち味を存分に生かした

野菜スティック」は、スティック状の大根、にんじん、きゅうりといった生野菜に、オリジナル味噌マヨネーズが付属している商品だ。 野菜は

取材日の日替わりに登場した「煮しめ」と「ほうれん草の白和え」にも、ニンジンや大根、菜の花、シイタケ、ほうれん草と地元野菜がたっぷり。