「 理由 」 の情報
壬生菜の起源 読み解く : きょう・人・十色 : 企画・連載 : 京都 : 地域 - 読売新聞
一方で野菜の方は数十年の間に葉の形を変え、ギザギザを消して丸くなった。 その変化の理由は? そこからが遺伝子解析技術の出番だ。壬生菜と水菜の遺伝子を分析して
「夏至に冬瓜を食べるとよい」のは本当? 「冬瓜」なのに夏食べる?
夏野菜なのになぜ、「冬の瓜」と書くのでしょうか。 齊木さん「『冬の瓜』と書く理由は諸説あります。果皮にできる粉を雪に見立てたという説も
「按田餃子」直伝の自炊術も! レシピよりも“知恵”が身に付く「がんばらなくていい料理本」3選 ...
スーパーで野菜を買うときに気をつけるべきポイントとは?」など、いうなれば、素材をおいしくいただくための“知恵”。 理由や仕組みをていねいに