小川の水で野菜洗い流す…飛騨地方の文化「菜洗い」で漬物作り 土を取り大きな桶へ 岐阜・高山市

岐阜県高山市の観光施設「飛騨の里」で、昔ながらの菜洗いでの漬物作りが行われました。 菜洗いは、冬に備えた漬物作りのために小川の水で野菜を