「 2021年01月14日 」 の情報 

奈良県山添村の片平地区で戦前からひっそりと育てられてきた野菜「片平あかね」が旬を迎えている。冬の寒さで葉まで赤く染まるのが特徴で、現在

夏場に県内産の野菜が少なくなる沖縄県で県内産の野菜を年中食べてもらいたいという想いと他府県と陸続きになっていない沖縄県で地産地消が今後

・野菜とお肉は全て国産の具材を使用しています。 ・ニンニク不使用、5種の国産野菜でお子さんや女性にも食べやすく、ご家庭での食シーンに最適

「おいシールド冷凍」や「上から見渡す旬鮮野菜室」、「フルワイド旬鮮チルド」などを備えた冷蔵庫。 「おいシールド冷凍」は、食材の霜つきや乾燥

カット野菜など農産物の生産・加工などを手掛けるグリーンフィールド（那覇市）はこのほど、食品安全マネジメントシステムの国際

野菜の栽培を始めるとき、土作りに使用するのが石灰、堆肥、肥料の3つの資材。恵泉女学園大学人間社会学部教授の藤田 智（ふじた・さとし）さん

「自炊はしたいけれど、食材の買い出しは面倒……」。そんな人におすすめしたいのが、毎月2回、段ボールいっぱいに詰め込まれた新鮮野菜や果物が

九州新幹線で鹿児島県産の野菜や果物を博多駅まで運び、催しで販売した。今回は試みとして位置付けるが、将来は本格的に乗り出す。西日本鉄道も

急性中毒を除けば、食べ物は長い時間をかけて病気をつくり出す。病気の原因は栄養の過不足などさまざまだが、現代社会で影響が大きいのは合成

確かに中国は野菜も果物も非常に安価であり、破格の安値を意味する「白菜価」という言葉もあるほどだが、日本ではその白菜でさえ高く、価格が高騰