「 自家製みそ 」 の情報 

... 通し、生徒の健全育成や地域振興につなげるのが目的。野菜たっぷりの献立や自家製みそを使うみそ汁などが人気で、食べ残しは全くないという。

子供たちが作った野菜や米、自家製みそなどで給食を作る甲府市や長崎市の保育園、発酵を活用した土づくりで有機無農薬の野菜づくりを続けている