「 ホルモン 」 の情報 

万十屋のもつ鍋。4種類のホルモンと野菜をしょうゆベース 拡大. 万十屋のもつ鍋。4種類のホルモンと野菜をしょうゆベースのたれで甘辛く煮込む.

ホルモンを野菜と煮込む同様の郷土料理がある岩手県に着目し、同県奥州市の老舗南部鉄器メーカー「 及源 （ おいげん ） 鋳造」に声をかけて共同開発した。

野菜と合わせていただくと、辛めの味付けが食欲をそそる。 東海地方には豚のホルモン「とんちゃん」を出す店が数多くあるが、美濃のとんちゃんは

できれば弘南鉄道千年駅を活用してもらい、地元の直売所で野菜やホルモンを買ってきてもらうとか、そういう仕組みも考えたい」と三浦さん。 「

中でも人気があるのは、ホルモンの唐揚げをメーンに10種類の野菜を添えた「ホルカラ」（1,200円）。創業当時からの名物で、特に女性客に好まれて