「 ころ 」 の情報 

新潟市の保育園で１日、子どものころからＳＤＧｓを学んでもらおうと、生ごみから作られた堆肥を使って育てた野菜の収穫作業が行われました。

食べ物の味の好みは人それぞれで、野菜を食べるのが好きな人もいれば「子どものころはブロッコリーが苦手で仕方がなかった」という人もいます。

江戸東京・伝統野菜研究会代表の大竹道茂さん（７７）は解説する。江戸開府のころ、戦国武将の好物だった美濃（岐阜県）のマクワウリを栽培した

メインは加賀野菜の「金沢せり」を添えた「海老ワンタンの香港麺 金沢せり添え」を用意。デザートは「石川県産 枯露柿（ころがき）入り杏仁豆腐」を

夏野菜の中でもズッキーニは別格。朝早く花が咲き、虫たちが活躍するころにはしぼんでいることが多い、せっかく雄花雌花と立派な花をつけるの