「 農家 」 の情報 

野菜泥棒！」を実施している。 代表の清水飛鳥さん自らが全国の農家を直接訪問して野菜やフルーツを仕入れるなど、繋がり

19歳から料理人の世界に入った中込さんは、小平市在住。リニューアルを機に、地元で仕入れる野菜も積極的にメニューへ取り入れた。「近隣の農家を

地元の農家や農業に取り組む社会福祉法人と連携して新鮮な野菜を販売するほか、収穫体験のできる畑やキャンプスペースも設けた。地域の活性化を

特産の柿やブランド野菜の「高野山麓（さんろく）精進野菜」などを市内の農家が軽トラックに載せて販売する。 新型コロナウイルスの影響で、別の

農家が朝出荷した野菜から店長が選りすぐりの１０種類前後を詰め合わせて発送する。新型コロナウイルスの影響で需要が高まり、新規参入や定期便を

穴水町下唐川の農家でつくる「磐持（ばんも）ちの里唐川菜（からこな）の会」は２９日、能登伝統野菜の唐川菜の栽培を始め、地区の県道沿いに

鮮度抜群の野菜は提携先の農家から届くほか、シェフの波多野猛さんが、地元・神奈川のおいしい野菜を積極的に使いたいと、鎌倉の農家からも

地場野菜を使った料理を味わえる飲食店の記事も地図付きで掲載した。 創刊は二〇一六年。農家と飲食店や小売店、消費者をつないで地産地消を進める

CSAは、野菜の作付け費用を農家に先払いし、育った野菜を受け取る仕組み。スポーツジムと連携するのは関西では初の試みで、食とフィットネスの

同支店によると、道南の農協では初の試み。同農協が所有するニラの集荷場は冬から春に繁忙期を迎える一方、コメや野菜の農家は春から秋に