「 栄養源 」 の情報 

【新潟】煮崩れしにくい長岡巾着なす、冬の栄養源となる体菜（たいな）……。伝統ある「長岡野菜」を主人公にした絵本を通して、子どもたちに地元への興味を

野菜不足が進む日本人にとって、フルーツは足りない栄養素を補う貴重な栄養源。だが、冒頭の大山さんのように“食べすぎ”が逆効果となることもある