「 本格化 」 の情報 

山形市前明石地区の特産「堀込（ほりごめ）せり」の収穫が本格化している。納豆汁や鍋物、おせち料理などに欠かせないセリ。生産者は年末年始の

千枚漬」は、京都の伝統的な野菜「聖護院かぶら」で作る漬物で、朝晩の冷え込みで、かぶらの甘みが増す立冬の頃から、漬け込み作業が本格化し

電子機械器具製造のエルム（南さつま市）は、野菜苗の半自動接ぎ木装置を開発、販売を本格化している。他社製品に比べ大幅に小型化。技術のない