「 挽肉 」 の情報 

炒めた野菜・挽肉とスープ・味噌を鍋で合わせる「北海道スタイル」のお店が多いなか、醤油ラーメンなどと同じ製法で作る「東京スタイルみそらーめん」として独自

小麦の生地に挽肉やトマトを混ぜたピリ辛の具を乗せてパリッと焼き上げ、ハーブや野菜をトッピングしながら食べる、手巻き寿司感覚の料理です。

一緒に炒める具材は様々ですが、今回は鶏肉の挽肉を使い、玉ねぎやニンニク・野菜・干しエビなどと炒めます。 現地では鶏肉を細かく刻んだり、

彩り夏野菜 (@irodlinatuyasai)さんが、とある店で「挽肉」を購入したときのエピソードが話題です。 「レジのお姉さん…疲れてたんかな…」

もりもとは、十勝若牛の挽肉を使い、玉ねぎやニンジン、セロリ、トマトなど野菜の甘みを合わせ、オリジナル配合のスパイスと隠し味の味噌を