「 島 」 の情報 

兵庫県淡路島内３市の飲食店など２２店が参加する「島サラダフェア」が２０日に始まる。店ごとに趣向を凝らしたメニューを用意し、店主らは「島の野菜を

野菜は摘んでからスコップで掘って苗をゲットしましょう。持ち帰るとけっこうな量になります。 ◇金のなる木の島. 一見すると変哲のない島でも、

東京から約2千キロ、約1700人が暮らす日本最西端の島・沖縄県与那国町。安慶名（あげな）勝正さん（64）の畑の一角から野菜は消え、赤い土がむき出しになってい

透明なカップに淡路牛や野菜が入った形が基本で、各店がさまざまなバリエーションを考案した。アイデアを練った学生たちは、「島の新たな名物に

『島れもん醤油らぁめん』と『MIKEの鶏白湯らぁめん』、お味噌で食べる島の野菜と玉子丼のセットも。 ＜下へ続く＞. 神戸・北野、淡路島の食材を

鱧の炙り、穴子の照り焼きと食感豊かな旬の野菜に、淡路産玉葱ソースを合わせた前菜、淡路産トマトのガスパッチョは、島の太陽をたっぷり浴びて

淡路島の旬の野菜を味わってもらおうと、島内の１６の飲食店で島の食材だけを使ったサラダが提供されることになりました。 「島サラダフェア」と