KURAGE online | 野菜 の情報 > 堀込 「 堀込 」 の情報 青々と、鍋を彩る伝統野菜 山形で「堀込せり」の収穫本格化 2020/12/3 おせち料理, せり, セリ, 収穫, 堀込, 山形市前明石地区, 年末年始, 本格化, 特産, 生産者, 納豆汁, 鍋物 山形市前明石地区の特産「堀込(ほりごめ)せり」の収穫が本格化している。納豆汁や鍋物、おせち料理などに欠かせないセリ。生産者は年末年始の