「 可食部 」 の情報 

特に茎や芯など、硬い部分を別に調理したくなる野菜は、人によって「可食部」が異なるようだ。オイシックス・ラ・大地（東京）が8月に行ったアンケート調査では、6割の

また、野菜の可食部を余すことなく食べることができる切り方について実演も行っていただきました。 講師の柔らかな雰囲気が会場を包み込んでいる