「 ヨーロッパ野菜 」 の情報 

聞き慣れないヨーロッパ野菜の名前が次々と口から飛び出す。カリーノケールは、青汁の原料に使われるケールをサラダ用に改良したもの。

宇垣さんは俳優の神保悟志さん、レストラン「メゾン タテルヨシノ」の吉野建シェフとともにさいたま市へ。ヨーロッパ野菜を育てる農家のもとを

料理内容は、アミューズ＝「モッツアレラチーズのムースと生ハム『はもんみなかみ』」、前菜1＝「牛テールのテリーヌ さいたまヨーロッパ野菜を

埼玉県産の食材をそろえたラーメンやリゾット、ヨーロッパ野菜の「ふるさと小包」の販売を今月から開始した食品卸会社「関東食糧」と日本郵便の

さいたま市でヨーロッパ野菜の生産・普及に取り組むグループ「さいたまヨーロッパ野菜研究会」（ヨロ研）が二十六日、農林水産省の「味の匠（

食材には川越の障害者支援施設「まごころファーム」で収穫したしいたけや県産のヨーロッパ野菜など地元の野菜がふんだんに使われています。